ചേരുവകൾ

• 1 കപ്പ് റവ (സുജി)
• 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തിളപ്പിച്ച് പറിച്ചെടുത്തത്)
• 1/2 കപ്പ് വെള്ളം (ആവശ്യത്തിന് ക്രമീകരിക്കുക)
• 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളകുപൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി
• ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
• വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ
• അരിഞ്ഞ മല്ലിയില (അലങ്കാരത്തിന്)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, റവ, പറങ്ങോടൻ, ജീരകം, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
2. മിനുസമാർന്ന ബാറ്റർ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നത് വരെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ക്രമേണ വെള്ളം ചേർക്കുക.
3. ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി കുറച്ച് തുള്ളി എണ്ണ ചേർക്കുക.
4. എണ്ണ ചൂടായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു വട്ടത്തിൽ പരത്തുന്ന മാവ് പാനിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
5. ചുവടെ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് മറുവശവും വേവിക്കുക.
6. ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള ബാറ്ററിനുള്ള പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
7. അരിഞ്ഞ മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ചൂടോടെ വിളമ്പുക, ഒപ്പം കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചട്‌ണി.