ചേരുവകൾ

മധുരവും പുളിയുമുള്ള ടോഫു:
1 ബ്ലോക്ക് ഫേം/എക്‌സ്‌ട്രാ ഫേം ടോഫു, 1 ഇഞ്ച് ക്യൂബ്സ്, അമർത്തിയതും ദ്രാവകത്തിൽ വറ്റിച്ചതും
1 ഇടത്തരം ഉള്ളി, 1x1 കഷണങ്ങൾ
2 മണി കുരുമുളക് (ഏത് നിറവും), 1x1 കഷണങ്ങൾ
1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി, വറ്റൽ
1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
3 ടീസ്പൂൺ ബ്രൗൺ ഷുഗർ
2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
1 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയാ സോസ്
1 ടേബിൾസ്പൂൺ കെച്ചപ്പ്
2-3 ടീസ്പൂൺ കോൺ സ്റ്റാർച്ച്, ഫ്രൈയിംഗ് ടോഫു, സ്ലറിക്ക്
ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
കറുത്ത കുരുമുളക് രുചിക്ക്

ബ്ലാക്ക് പെപ്പർ ടോഫു :
എയർ ഫ്രൈ ടോഫു
1 കട്ട ടോഫു
2 ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺ സ്റ്റാർച്ച്
1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് പെപ്പർ
കുക്കിംഗ് സ്പ്രേ
കറുത്ത കുരുമുളക് സോസ്
1 ടേബിൾസ്പൂൺ ന്യൂട്രൽ ഓയിൽ (വീഡിയോയിൽ കുങ്കുമപ്പൂവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു)
1 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
1 ടീസ്പൂൺ വറ്റല് ഇഞ്ചി
1 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ചുവന്ന മുളക്
2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്
1 ടീസ്പൂൺ ബ്രൗൺ ഷുഗർ
1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് പൊടി
2 ടീസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ
2-4 ടീസ്പൂൺ പച്ച ഉള്ളി (സോസിനും അലങ്കാരത്തിനും)
1/4 കപ്പ് പുതുതായി അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ (സോസിനും അലങ്കാരത്തിനും)

ഓറഞ്ച് ടോഫു:
ടോഫുവിന്:
1 14 ഔൺസ് ബ്ലോക്ക് എക്സ്ട്രാ ഫേം ടോഫു, അമർത്തി
1 ടീസ്പൂൺ. എണ്ണ
2 ടീസ്പൂൺ. സോയ സോസ്
2 ടീസ്പൂൺ. ചോളം സ്റ്റാർച്ച്

ഓറഞ്ച് സോസിന്:
1 ടീസ്പൂൺ. എള്ളെണ്ണ
1 ടീസ്പൂൺ. ഇഞ്ചി, തൊലികളഞ്ഞ് അരച്ചത്
1 ടീസ്പൂൺ. വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റൽ
1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് അടരുകൾ
1 കപ്പ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, പുതുതായി ഞെക്കിയ
1/3 കപ്പ് ബ്രൗൺ ഷുഗർ
2 ടീസ്പൂൺ. സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ താമരി (ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഓപ്ഷൻ)
2 ടീസ്പൂൺ. വിനാഗിരി
2 ടീസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റ്
1 ടീസ്പൂൺ. കോൺസ്റ്റാർച്ച്
1 ടീസ്പൂൺ. തണുത്ത വെള്ളം

ഗോചുജാങ് ടോഫു:
1 കട്ട അധിക കടുപ്പമുള്ള ടോഫു, അമർത്തിയതും പാറ്റ് ചെയ്തതുമായ ഉണക്കിയ
2 ടീസ്പൂൺ ചോള അന്നജം
1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക്
1 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പാചക സ്പ്രേ
3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗോചുജാങ് പെപ്പർ പേസ്റ്റ് (മസാല മുൻഗണന അനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക)...