-പയാസ് (ഉള്ളി) ½ കപ്പ്

-ഷിംല മിർച്ച് (ക്യാപ്‌സിക്കം) ¼ കപ്പ്

-ഗജാർ (കാരറ്റ്) തൊലികളഞ്ഞത് ½ കപ്പ്

-ലൗകി ( കുപ്പി പൊരിച്ചെടുത്തത് 1 കപ്പ്

-അഡ്രാക്ക് (ഇഞ്ചി) 1 ഇഞ്ച് കഷണം

-ദാഹി (തൈര്) 1/3 കപ്പ്

-സൂജി (രവ) 1 & ½ കപ്പ്

-സീറ (ജീരകം) വറുത്ത് ചതച്ചത് 1 ടീസ്പൂൺ

-ഹിമാലയൻ പിങ്ക് ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ

-ലാൽ മിർച്ച് (ചുവപ്പ് മുളക്) ചതച്ചത് 1 ടീസ്പൂൺ

-വെള്ളം 1 കപ്പ്

-ഹരി മിർച്ച് (പച്ചമുളക്) 1 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത്

-ഹര ധനിയ (പുതിയ മല്ലി) ഒരു പിടി< /p>

-ബേക്കിംഗ് സോഡ ½ ടീസ്പൂൺ

-പാചക എണ്ണ 2-3 ടീസ്പൂൺ

-ടിൽ (എള്ള്) ആവശ്യാനുസരണം

-പാചക എണ്ണ ആവശ്യമെങ്കിൽ 1-2 ടീസ്പൂൺ

ദിശ:

-സവാളയും കാപ്‌സിക്കവും അരിഞ്ഞെടുക്കുക.

-കാരറ്റ്, കുപ്പി, ഇഞ്ചി എന്നിവ അരച്ച് മാറ്റിവെക്കുക.

-ഒരു പാത്രത്തിൽ, തൈര്, റവ, ജീരകം, പിങ്ക് ഉപ്പ്, ചുവന്ന മുളക് ചതച്ചത്, വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക, മൂടി 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

-എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക, പച്ചമുളക്, പുതിയ മല്ലിയില, ബേക്കിംഗ് സോഡ & നന്നായി ഇളക്കുക.

-ഒരു ചെറിയ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ (6-ഇഞ്ച്), പാചക എണ്ണ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക.

-എള്ള് ചേർക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ മാവ് സമമായി പരത്തുക, പൊൻ നിറമാകുന്നത് വരെ (6-8 മിനിറ്റ്) മൂടിവെച്ച് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫ്ലിപ്പ് ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ പാചക എണ്ണ ചേർക്കുക & അത് പാകമാകുന്നത് വരെ (3-4 മിനിറ്റ്) മീഡിയം തീയിൽ വേവിക്കുക (4 ഉണ്ടാക്കുന്നു) & വിളമ്പുക!