ചേരുവകൾ:

• ഗജാർ (കാരറ്റ്) 300 ഗ്രാം
• ചാവൽ (അരി) ബസ്മതി ¼ കപ്പ് (2 മണിക്കൂർ കുതിർത്തത്)
• ദൂദ് (പാൽ) 1 & ½ ലിറ്റർ
• പഞ്ചസാര ½ കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്ക്
• എലൈച്ചി കേ ദാനെ (ഏലക്കാപ്പൊടി) ചതച്ചത് ¼ ടീസ്പൂൺ
• ബദാം (ബദാം) 2 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത്
• പിസ്ത (പിസ്ത) 2 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത്
• അലങ്കാരത്തിന് ആവശ്യമായ പിസ്ത (പിസ്ത)
• വാൾനട്ട് (അക്രോട്ട്) 2 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത്
• അലങ്കാരത്തിനായി ഡെസിക്കേറ്റഡ് തേങ്ങ

ദിശകൾ:

• ഒരു പാത്രത്തിൽ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്ററിൻ്റെ സഹായത്തോടെ അരച്ച് മാറ്റിവെക്കുക.
• കുതിർത്ത അരി കൈകൊണ്ട് ചതച്ച് മാറ്റിവെക്കുക.
• ഒരു പാത്രത്തിൽ, പാൽ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
• വറ്റൽ കാരറ്റ്, അരി പൊടിച്ചത് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, തിളപ്പിച്ച് 5-6 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക, ഭാഗികമായി മൂടി 40 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്ക് ഇളക്കുക.
• പഞ്ചസാര, ഏലക്ക, ബദാം, പിസ്ത എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി, പാൽ കുറുകി കട്ടിയാകുന്നത് വരെ (5-6 മിനിറ്റ്) മീഡിയം തീയിൽ വേവിക്കുക.
• പിസ്തയും ഡെസിക്കേറ്റഡ് തേങ്ങയും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് ചൂടോ തണുപ്പിച്ചോ വിളമ്പുക!

ആസ്വദിക്കുക🙂