ചേരുവകൾ:

-ഓൾപേഴ്‌സ് മിൽക്ക് 3 കപ്പ്

-പഞ്ചസാര 5 tbs അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്ക്

-കസ്റ്റാർഡ് പൗഡർ വാനില ഫ്ലേവർ 6 ടീസ്പൂൺ

-വാനില എസ്സെൻസ് 1 ടീസ്പൂൺ

-ഓൾപേഴ്‌സ് ക്രീം ¾ കപ്പ് (റൂം ടെമ്പറേച്ചർ)

-മൈദ (ഓൾ-പർപ്പസ് മൈദ) 2 ടീസ്പൂൺ

-വെള്ളം 1-2 ടീസ്പൂൺ

-ആവശ്യത്തിന് സമോസ ഷീറ്റുകൾ

-വറുക്കാനുള്ള പാചക എണ്ണ

-ബരീക്ക് ചീനി (കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര) 2 ടീസ്പൂൺ

-ഡാർച്ചിനി പൊടി (കറുവാപ്പട്ട പൊടി) 1 ടീസ്പൂൺ

-ചോക്കലേറ്റ് ഗനാഷെ

-പിസ്ത (പിസ്ത) അരിഞ്ഞത്

ദിശ :

ക്രീമി കസ്റ്റാർഡ് തയ്യാറാക്കുക:

-ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ പാൽ, പഞ്ചസാര, കസ്റ്റാർഡ് പൗഡർ, വാനില എസ്സെൻസ്, ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക .

-ഫ്ലെയിം ഓണാക്കുക, തുടർച്ചയായി അടിക്കുമ്പോൾ കട്ടിയാകുന്നത് വരെ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക.

-ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക >-ക്ലിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലം മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക.

-ക്ലിംഗ് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, അത് മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി അടിച്ച് പൈപ്പിംഗ് ബാഗിലേക്ക് മാറ്റുക.

സമൂസ തയ്യാറാക്കുക കനോലി/റോൾസ്:

-ഒരു പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മൈദയും, വെള്ളവും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മാവ് സ്ലറി തയ്യാർ.

-2 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ പൊതിയുക കട്ടിയുള്ള റോളിംഗ് പിൻ.

-അലൂമിനിയം ഫോയിലിൽ സമൂസ ഷീറ്റ് മടക്കി, മാവ് സ്ലറി ഉപയോഗിച്ച് അറ്റങ്ങൾ അടയ്ക്കുക, തുടർന്ന് അലുമിനിയം ഫോയിലിൽ നിന്ന് റോളിംഗ് പിൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.

-ഒരു വോക്കിൽ, പാചക എണ്ണ ചൂടാക്കുക & സമൂസ റോളുകൾ അലൂമിനിയം ഫോയിൽ സഹിതം ചെറിയ തീയിൽ ഗോൾഡൻ & ക്രിസ്പി ആകുന്നത് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക റോളുകളിൽ നിന്നുള്ള ഫോയിൽ & കറുവപ്പട്ട പഞ്ചസാര കൊണ്ടുള്ള കോട്ട്.

-കറുവാപ്പട്ട പഞ്ചസാര പുരട്ടിയ സമോസ റോളുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ ക്രീം കസ്റ്റാർഡ് പൈപ്പ് ഔട്ട് ചെയ്യുക.

-ചോക്കലേറ്റ് ഗനാഷെ പൊടിച്ച്, പിസ്ത കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക (ഉണ്ടാക്കുന്നു) 17-18).