ചേരുവകൾ:

• 1.5 കപ്പ് സാബുദാന
• 2 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വേവിച്ചതും പറങ്ങാത്തതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ½ കപ്പ് നിലക്കടല
• 1-2 പച്ചമുളക്
• 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിയില
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങാനീര്
• ആഴത്തിൽ വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ< /li>
• പാറ ഉപ്പ് (രുചിക്കനുസരിച്ച്)

രീതി

1. സാബുദാന കഴുകി കുതിർക്കുക.

2. പറങ്ങോടൻ, കുതിർത്ത സാബുദാന, നിലക്കടല ചതച്ചത്, പച്ചമുളക്, ജീരകം, മല്ലിയില, നാരങ്ങാനീര് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.

3. മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി അവ പരത്തുക.

4. ഈ വടകൾ സ്വർണ്ണനിറവും ക്രിസ്പിയും ആകുന്നത് വരെ ഡീപ്പ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.