ചേരുവകൾ:

• 2 മുട്ട
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• രുചിക്ക് കുരുമുളക്
• li>
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി അരിഞ്ഞത്
• 1 പച്ചമുളക്, അരിഞ്ഞത്
• 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും പാലും നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നത് വരെ അടിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ സീസൺ; മാറ്റിവെക്കുക.
2. ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി, കുരുമുളക്, തക്കാളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. അവ ടെൻഡർ ആകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക.
3. മുട്ട മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ സെറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
4. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, ചട്ടിയിൽ ചരിഞ്ഞുകൊണ്ട് അരികുകൾ പതുക്കെ ഉയർത്തുക. വേവിക്കാത്ത മുട്ട അരികുകളിലേക്ക് ഒഴുകട്ടെ.
5. ദ്രവരൂപത്തിലുള്ള മുട്ടയില്ലാതെ ഓംലെറ്റ് സജ്ജമാക്കുമ്പോൾ, അത് മറിച്ചിട്ട് ഒരു മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
6. ഓംലെറ്റ് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക ചൂടോടെ വിളമ്പുക.