പൊഖ്ല ഭട്ട് - പരമ്പരാഗത പുളിപ്പിച്ച അരി പാചകക്കുറിപ്പ്

വേവിച്ച അരി വെള്ളം ഉപ്പ് പച്ചമുളക് (ഓപ്ഷണൽ) ഉള്ളി (ഓപ്ഷണൽ) പാലക് (ഓപ്ഷണൽ) ഗജർ (ഓപ്ഷണൽ)
വേവിച്ച അരി രാത്രി മുഴുവൻ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് പുളിപ്പിച്ചെടുക്കുക. വെള്ളം വറ്റിച്ച് പുളിപ്പിച്ച ചോറ് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് വിളമ്പുക. അധിക രുചിക്കായി അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക്, പാലക്, ഗജർ അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.