ചേരുവകൾ: പാകം ചെയ്യുന്ന പാസ്തയ്ക്ക് 2 കപ്പ് പെൻ പാസ്ത ഉപ്പ് പാകത്തിന് 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ പിങ്ക് സോസിന് 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ 3-4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, പരുക്കൻ നിലത്ത് 2 വലിയ ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക 1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി 6 വലിയ പുതിയ തക്കാളി, അരിഞ്ഞത് ഉപ്പ് പാകത്തിന് പെന്നെ പാസ്ത, വേവിച്ച 2-3 ടീസ്പൂൺ കെച്ചപ്പ് ½ കപ്പ് സ്വീറ്റ് കോൺ, വേവിച്ച 1 വലിയ കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത് 2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഒറിഗാനോ 1.5 ടീസ്പൂൺ ചില്ലി ഫ്ലേക്സ് 2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ ¼ കപ്പ് ഫ്രഷ് ക്രീം കുറച്ച് മല്ലിയില, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ¼ കപ്പ് പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ്, വറ്റല് പ്രക്രിയ • അടിയിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ചൂടാക്കി ഉപ്പും എണ്ണയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, പാസ്ത ചേർത്ത് ഏകദേശം 90% വേവിക്കുക. • ഒരു പാത്രത്തിൽ പാസ്ത അരിച്ചെടുക്കുക, ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ കുറച്ചുകൂടി എണ്ണ ചേർക്കുക. പാസ്ത വെള്ളം റിസർവ് ചെയ്യുക. കൂടുതൽ ഉപയോഗത്തിനായി മാറ്റി വയ്ക്കുക. • മറ്റൊരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മണം വരുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. • ഉള്ളി ചേർത്ത് അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ചുവന്ന മുളക് പൊടി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. • തക്കാളി പാലും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. • പാസ്ത ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കെച്ചപ്പ്, സ്വീറ്റ് കോൺ, കുരുമുളക്, ഒറിഗാനോ, ചില്ലി ഫ്ലെക്സ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. • വെണ്ണയും ഫ്രഷ് ക്രീമും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. • മല്ലിയിലയും സംസ്കരിച്ച ചീസും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. കുറിപ്പ് • പേസ്റ്റ് 90% തിളപ്പിക്കുക; ബാക്കി ഒരു സോസിൽ പാകം ചെയ്യും • പാസ്ത അമിതമായി വേവിക്കരുത് • ക്രീം ചേർത്തതിന് ശേഷം, ഉടൻ തന്നെ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, കാരണം അത് തൈര് ആകാൻ തുടങ്ങും