ചേരുവകൾ:

• ചീര
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• വെളുത്തുള്ളി
• ഉള്ളി
• തക്കാളി അരിഞ്ഞത്< /li>
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (രുചിക്കനുസരിച്ച്)
• എണ്ണ

വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു രുചികരമായ ഇന്ത്യൻ റെസിപ്പിയാണ് പാലക് ഫ്രൈ. ആദ്യം, ചീര കഴുകി മുളകും. അതിനുശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി മുറിക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ളിയും വഴറ്റുക. അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. തക്കാളി വഴന്നു കഴിഞ്ഞാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് ഇളം വരെ വേവിക്കുക. ശേഷം അരിഞ്ഞ ചീര ചേർത്ത് വാടുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക, ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഈ വിഭവം ആസ്വദിക്കൂ.