പാലക് ചിക്കൻ
- ബ്ലാഞ്ചിംഗിനായി
1 ലിറ്റർ വെള്ളം, പാനി
1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ചീനി
ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്, നമക് സ്വാദ്അനുസാർ
¼ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ, സ്പാച്ച് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ , പാലക്
½ കപ്പ് മല്ലിയില, ധനിയ പത്ത
2 പച്ചമുളക്, ഹരി മിർച്ച്
ഐസ് ശീതീകരിച്ച വെള്ളം, ബർഫ് കാ തണ്ട പാനി
അല്ലെങ്കിൽ 50 ഗ്രാം ചക്ക , ചിക്കൻ
ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്, നമ്മുടെ സ്വാദഅനുസാർ
1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഉലുവ, കസൂരി മേത്തി
1 ടീസ്പൂൺ ഡെഗി ചുവന്ന മുളക് പൊടി, ഡെഗി ലാൽ മിക്സ്
>½ കപ്പ് തൈര്, അടിച്ചത്, ദഹി
½ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഹൽദി പൗഡർ
1 ടീസ്പൂൺ ഡെഗി ചുവന്ന മുളകുപൊടി, ദേഗി ലാൽ മിർച്ച് പായറ്റ്, കോർഡർ
1 ടീസ്പൂൺ ഉടർ
ഒരു നുള്ള് ജീരകപ്പൊടി, ജീര പൗഡർ
1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, അദരക് ലഹസുൻ കാ പെസ്റ്റ് - പാലക്ക് ചിക്കന്
2-3 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ്, ഘീ
1 ടീസ്പൂൺ സി.പി.സി.പി. , ജീര
1 മെസ്, ജാവിത്രി
1 പച്ച ഏലം, ഹരി ഇലയച്ചി
2-4 കുരുമുളക്, കാളി മർച്ച ഡാനെ
2-3 ഗ്രാമ്പൂ, 1 വലുത്, അരിഞ്ഞത് ജ
1 ½ തക്കാളി, അരിഞ്ഞത്, ടമാറ്റർ
1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഉലുവ ഇലകൾ, കസൂരി മേത്തി
തൈര് മിശ്രിതം, ദഹി കാ മിശ്രണം
പാൽ എഡ് ചീര പേസ്റ്റ്, തൈയർ കിയ ഹൂ പാലക് കാ പെസ്റ്റ്
½ കപ്പ് ചെറിയ വെള്ളം, പാനി