ചേരുവകൾ:

• 1 കപ്പ് ഓൾ-പർപ്പസ് മൈദ
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ്
• ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം

ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിലെ ഒരു ജനപ്രിയ പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ് പരതകൾ. ലച്ച പരാത്ത, പ്രത്യേകിച്ച്, രുചികരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഒരു മൾട്ടി-ലേയേർഡ് ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡാണ്. പലതരം വിഭവങ്ങളുമായി ഇത് നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു, പലരും അത് ആസ്വദിക്കുന്നു.

ലച്ച പറത്ത ഉണ്ടാക്കാൻ, എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും ഉപ്പും നെയ്യും കലർത്തി ആരംഭിക്കുക. മാവ് കുഴക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ വെള്ളം ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോ ഭാഗവും ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടുക. ഉരുളകൾ പരത്തുക, അടുക്കിവെക്കുമ്പോൾ ഓരോ ലെയറിലും നെയ്യ് തേക്കുക. ശേഷം, ഇത് ഒരു പറാത്തയിലേക്ക് ഉരുട്ടി, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കറിയോ ചട്ണിയോ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ലച്ച പറാത്ത ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങളുടെ പ്രാതൽ മേശയിൽ തീർച്ചയായും ഹിറ്റാകും. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ, അടരുകളുള്ള ബ്രെഡ് ആസ്വദിച്ച് വിവിധ രുചികളും ഫില്ലിംഗുകളും ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക.