മുട്ടായിക്കോസ് സാമ്പാറിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 2 കപ്പ് മുട്ടായിക്കോസ് (കാബേജ്), അരിഞ്ഞത്
• 1 കപ്പ് ടൂൾഡൽ (പ്രാവ് പീസ് പിളർന്നത്)
• 1 ഉള്ളി, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
• 2 തക്കാളി, അരിഞ്ഞത്
• 2 പച്ചമുളക്, കീറിയത്
• 1 ടീസ്പൂൺ കടുക്
• 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം< /li>
• 1/4 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി
• 2 ടീസ്പൂൺ സാമ്പാർ പൊടി
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• അലങ്കാരത്തിനായി പുതിയ മല്ലിയില
• /ul>

  നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

  1. പ്രഷർ കുക്കറിൽ തോർത്ത് മൃദുവാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. മാഷ് ചെയ്ത് മാറ്റിവെക്കുക.

  2. ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുകും ജീരകവും ചേർക്കുക. അവരെ തെറിപ്പിക്കട്ടെ.

  3. ഉള്ളിയും പച്ചമുളകും ചേർക്കുക, ഉള്ളി അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

  4. അരിഞ്ഞ തക്കാളി, മഞ്ഞൾപൊടി, സാമ്പാർ പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തക്കാളി മൃദുവാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.

  5. അരിഞ്ഞ മുട്ടക്കോസും അൽപം വെള്ളവും ചേർത്ത് മൂടി വെച്ച് മൃദുവാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.

  6. ചതച്ച പരിപ്പ് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പുതിയ മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

  സുന്ദൽ ഗ്രേവിക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

  • 1 കപ്പ് വേവിച്ച ചെറുപയർ
  • 1 സവാള, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
  • 1 പച്ചമുളക്, കീറിയത്
  • 1/2 ടീസ്പൂൺ കടുക്
  • 2 ടീസ്പൂൺ തേങ്ങ ചിരകിയത് (ഓപ്ഷണൽ)
  • ഉപ്പ് പാകത്തിന്
  • അലങ്കരിക്കാനുള്ള മല്ലിയില

  നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

  1. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

  2. ഉള്ളിയും പച്ചമുളകും ചേർത്ത് ഉള്ളി ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക.

  3. വേവിച്ച കടലയും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ അരച്ച തേങ്ങ ചേർക്കുക.

  4. കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, മല്ലിയില കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

  മുട്ടൈക്കോസ് സാമ്പാർ ചോറിനൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക, സുന്ദൽ ഗ്രേവിക്കൊപ്പം. ഈ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ലഞ്ച് ബോക്സിന് അനുയോജ്യമാണ്!