ചേരുവകൾ:

ബാറ്റർ

• മഞ്ഞ മൂങ്ങാപ്പാൽ
• ഇഞ്ചി li>
• പച്ചമുളക്
• ജീരകം
• ഉപ്പ്
• വെള്ളം

ടോപ്പിംഗ് >

• കാരറ്റ്
• കാബേജ്
• ക്യാപ്സിക്കം
• ഇഞ്ചി
• പച്ചമുളക്
li>പനീർ
• പുതിയ മല്ലി
• സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി പച്ചപ്പ്

പാചകം

• ഉപ്പ്
• കറുമുളക് പൊടി
• നെയ്യ്

രീതി:

കഴുകി കുതിർക്കുക വെള്ളം ചേർത്തത് വ്യക്തമാകുന്നത് വരെ മൂങ്ങ് പരിപ്പ് ഒരു മണിക്കൂർ കുതിർക്കാൻ വെക്കുക , ഇത് നന്നായി പൊടിച്ച്, ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി, സ്ഥിരത പരിശോധിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക, ബാറ്റർ വളരെ നേർത്തതായിരിക്കരുത്.

ടോപ്പിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു മിക്സർ ജാറിൽ ചേർക്കുക & അരിഞ്ഞത് അവ, പച്ചക്കറികൾ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി, പനീർ, ഫ്രഷ് മല്ലിയില, സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ടോപ്പിംഗ് തയ്യാർ.

ഉയർന്ന തീയിൽ ഒരു തവ വയ്ക്കുക, ചൂടാകാൻ അനുവദിക്കുക, ഒരിക്കൽ വെള്ളം തളിക്കുക താപനില പരിശോധിക്കാൻ ചൂടാകുന്നു, കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ വെള്ളം ഇളകി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും.

തവയിൽ ഒരു ലാഡിൽ നിറയെ മാവ് ഒഴിച്ച് ഒരു ദോശയിൽ പരത്തുക, ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി ടോപ്പിംഗ് ചേർക്കുക, അമർത്തുക പതിയെ വീഴാതിരിക്കാൻ.

മുകളിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും നെയ്യും ചേർത്ത് ചീല അടിയിൽ നിന്ന് ഇളം ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നത് വരെ ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിച്ച ശേഷം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലിപ്പുചെയ്ത് വേവിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ പാകമാകുന്നത് വരെ മറുവശത്ത് 2-3 മിനിറ്റ്.

പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ചീല വീണ്ടും ഫ്ലിപ്പുചെയ്ത് ഉരുട്ടി, ഒരു ചോപ്പിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് മാറ്റി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

< p>നിങ്ങളുടെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മൂംഗ് ദാൽ കാ ചീല തയ്യാർ, കുറച്ച് പച്ച ചട്ണിയും മധുരമുള്ള പുളി ചട്നിയും ചേർത്ത് വിളമ്പുക.