പിളർന്ന മഞ്ഞ പരിപ്പ് | പീലി മൂങ്ങ ദാൽ: 1 കപ്പ്
ഉപ്പ് | നമക്: രുചി
ഇഞ്ചി | അദരകം: 1 ഇഞ്ച് (അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക് | ഹരി മിർച്ചി: 2-3 എണ്ണം. (അരിഞ്ഞത്)
കറിവേപ്പില | കടപ്പാട്: 8-10 എണ്ണം. (അരിഞ്ഞത്)
കറുത്ത കുരുമുളക് | കാലി മിർച്ച്: 1 ടീസ്പൂൺ (പുതുതായി ചതച്ചത്)

ഇതാ ഞാൻ മഞ്ഞ മുരിങ്ങാപ്പഴം എടുത്ത് നന്നായി കഴുകി 4-5 മണിക്കൂർ കുതിർത്തു വെക്കുക, നന്നായി കുതിർത്ത ശേഷം വെള്ളം വറ്റിച്ച് അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് വറ്റിക്കുക. മൂങ്ങ് പരിപ്പിൽ നിന്നുള്ള അധിക വെള്ളം.
ഇത് അരക്കൽ ജാറിലേക്ക് മാറ്റി പൾസ് മോഡ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക പൊടിക്കുമ്പോൾ സ്പൂണിൽ മിക്‌സ് ചെയ്യാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഒരേപോലെ പൊടിക്കും.
ഒരിക്കൽ പൊടിച്ചത് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ഇപ്പോൾ ഉപ്പ്, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില, പുതുതായി ചതച്ച കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പുതുതായി ചതച്ച കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, കാരണം ഇത് ഒരു ഗെയിം ചേഞ്ചറാണ്, ഇത് വയ്‌ഡിൻ്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും.
എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി യോജിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം, മൂങ്ങ് ദാലിൻ്റെ മാവ് ഒരുപാട് അടിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. വയ്‌ഡ് തയ്യാർ.
ഇനി ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കാൻ ഓയിൽ സജ്ജീകരിക്കുക, എണ്ണ ആവശ്യത്തിന് ചൂടായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, ഭജിയ മാവിൻ്റെ ചെറിയ ഭാഗം എടുത്ത് ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഇടുക, നിങ്ങൾ അവയെ രൂപപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ല. , ചൂടായ എണ്ണയിൽ പോയാൽ അവ അതിൻ്റെ ആകൃതിയുണ്ടാക്കും.
ഭജിയകൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ അത് നല്ല തവിട്ട് നിറമാകുന്നത് വരെ വറുക്കുക പ്രത്യേക എരിവുള്ള തേങ്ങ ചട്ണി.