മാംസം സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ
- പാചക എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ
- പയസ് (സവാള) 1 വലുത് അരിഞ്ഞത്
- അദ്രക് ലെഹ്‌സാൻ പേസ്റ്റ് (ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്) 1 ടീസ്പൂൺ
- ബീഫ് ക്വീമ (ബീഫ് അരിഞ്ഞത്) ½ കിലോ
- ലാൽ മിർച്ച് പൊടി (ചുവന്ന മുളകുപൊടി) 1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നത്
- സീറ (ജീരകം) വറുത്ത് പൊടിച്ചത് 1 ടീസ്പൂൺ
- കാളി മിർച്ച് (കുരുമുളക്) 1 ടീസ്പൂൺ ചതച്ചത്
- നമക് (ഉപ്പ്) 1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്ക്
- ഹര ധനിയ (പുതിയ മല്ലി) 2-3 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത്
- ആലോ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) വേവിച്ച 700 ഗ്രാം
- മഖൻ (വെണ്ണ) 1 & ½ ടീസ്പൂൺ
- ആൻഡ (മുട്ട) 1
- ലെഹ്‌സാൻ പൊടി (വെളുത്തുള്ളി പൊടി) ½ ടീസ്പൂൺ
- li>
- കുരുമുളക് പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ
- കാളി മിർച്ച് പൗഡർ (കറുമുളക് പൊടി) 1 ടീസ്പൂൺ
- നമക് (ഉപ്പ്) 1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന്
- മൈദ (ഓൾ-പർപ്പസ് മൈദ) ¾ കപ്പ്
- വറുക്കാനുള്ള പാചക എണ്ണ
- ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ, പാചക എണ്ണ, ഉള്ളി, ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.< /li>
- ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ബീഫ് മിൻസ് ചേർക്കുക, നിറം മാറുന്നത് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക, ഉണങ്ങുന്നത് വരെ ഉയർന്ന തീയിൽ വേവിക്കുക (ഏകദേശം 8 -10 മിനിറ്റ്).
- ചുവന്ന മുളകുപൊടി, ജീരകം, കുരുമുളക് ചതച്ചത്, ഉപ്പ്, നന്നായി ഇളക്കി 4-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പുതിയ മല്ലിയില ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് തണുക്കട്ടെ.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചേർത്ത് മാഷറുടെ സഹായത്തോടെ നന്നായി ചതക്കുക ,സ്പൂണിൻ്റെ സഹായത്തോടെ നന്നായി ഇളക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം, ഗ്രീസ് പുരട്ടിയ സ്പൂണിൻ്റെ സഹായത്തോടെ പരത്തുക, മധ്യഭാഗത്ത് മിനസ് ഫില്ലിംഗ് (1 ടീസ്പൂൺ) ചേർക്കുക, ഒരു പാറ്റി ഉണ്ടാക്കാൻ എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതവും ശേഖരിക്കുക, ഉണങ്ങിയ മാവ് പൊടിച്ച്, പാൻകേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് പതുക്കെ പരത്തുക (6 ഉണ്ടാക്കുന്നു -7).
- ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ പാചക എണ്ണ ചൂടാക്കി പാൻകേക്കുകൾ ചെറിയ തീയിൽ ഇരുവശത്തുനിന്നും സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
- പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക, ഫ്രഷ് ആരാണാവോ/മല്ലിയില ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.< /li>
- പാചക എണ്ണ 2 tbs
- പയാസ് (ഉള്ളി) 1 വലുത് അരിഞ്ഞത്
- അദ്രക് ലെഹ്‌സാൻ പേസ്റ്റ് (ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്) 1 ടീസ്പൂൺ
- li>
- ബീഫ് ഖീമ (ബീഫ് മിനസ്) ½ കിലോ
- ലാൽ മിർച്ച് പൊടി (ചുവന്ന മുളക് പൊടി) 1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന്
- സീറ (ജീരകം) വറുത്ത് പൊടിച്ചത് 1 ടീസ്പൂൺ
- കാളി മിർച്ച് (കുരുമുളക്) ചതച്ചത് 1 ടീസ്പൂൺ
- നമക് (ഉപ്പ്) 1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്ക്
- ഹര ധനിയ (പുതിയ മല്ലി) 2-3 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത്
- ആലോ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) വേവിച്ച 700 ഗ്രാം
- മഖാൻ (വെണ്ണ) 1 & ½ ടീസ്പൂൺ
- ആൻഡ (മുട്ട) 1
- ലെഹ്‌സാൻ പൊടി ( വെളുത്തുള്ളി പൊടി) ½ tbs
- പപ്രിക്ക പൊടി 1 ടീസ്പൂൺ
- കാളി മിർച്ച് പൊടി (കറുമുളക് പൊടി) 1 ടീസ്പൂൺ
- നമക് (ഉപ്പ്) 1 ടീസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന്< /li>
- മൈദ (ഓൾ-പർപ്പസ് മൈദ) ¾ കപ്പ്
- വറുക്കാനുള്ള പാചക എണ്ണ