ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് പൊടി
- വെള്ളം
- ഉപ്പ്
- എണ്ണ
- നെയ്യ്
- ജീരകം
- ചുവന്ന മുളകുപൊടി
- മഞ്ഞൾ< br>- ആവശ്യമുള്ള മറ്റ് മസാല

ദിശകൾ:
1. ഗോതമ്പ് മാവും വെള്ളവും യോജിപ്പിച്ച് മൃദുവായ മാവ് ഉണ്ടാക്കുക.
2. ഉപ്പും എണ്ണയും ചേർക്കുക. നന്നായി കുഴച്ച് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
3. മാവ് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോന്നും കനം കുറച്ച് ഉരുട്ടുക.
4. നെയ്യ് പുരട്ടി ജീരകം, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾ, മറ്റ് മസാല എന്നിവ വിതറുക.
5. ഉരുട്ടിയ മാവ് പ്ലീറ്റുകളായി മടക്കി വളച്ച് വൃത്താകൃതിയിലാക്കുക.
6. ഇത് വീണ്ടും ഉരുട്ടി ചൂടുള്ള അരപ്പിൽ നെയ്യൊഴിച്ച് ക്രിസ്പിയും ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറവും വരെ വേവിക്കുക.