ചേരുവകൾ:

• ആം (മാമ്പഴം) 1 കപ്പ്
• പഞ്ചസാര ¼ കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്ക്
• നാരങ്ങാനീര് 1 ടീസ്പൂൺ
• ഓമോർ മാംഗോ ഐസ്ക്രീം
• ആം (മാമ്പഴം) ആവശ്യാനുസരണം
• ആവശ്യത്തിന് കേക്ക് കഷ്ണങ്ങൾ പൗണ്ട് ചെയ്യുക
• ചമ്മട്ടി ക്രീം
• ആം (മാങ്ങ) കഷ്ണങ്ങൾ
• ചെറികൾ
• പൊദിന (പുതിന ഇല)

ദിശകൾ:

മാംഗോ പ്യൂരി തയ്യാറാക്കുക:

1. ഒരു ജഗ്ഗിൽ, മാമ്പഴം ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് ഒരു പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുക.
2. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ, മാമ്പഴം, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക (3-4 മിനിറ്റ്).
3. തണുക്കട്ടെ.

അസംബ്ലിംഗ്:

1. അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ഉള്ള ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കേക്ക് ലോഫ് പാൻ.
2. മാമ്പഴ ഐസ്‌ക്രീമിൻ്റെ ഒരു ലെയർ ചേർത്ത് തുല്യമായി പരത്തുക.
3. മാങ്ങാ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്ത് മൃദുവായി അമർത്തുക.
4. പൗണ്ട് കേക്ക് വയ്ക്കുക, അതിന്മേൽ തയ്യാറാക്കിയ മാംഗോ പൂരി വിതറുക.
5. മാംഗോ ഐസ്ക്രീം ചേർത്ത് തുല്യമായി പരത്തുക.
6. പൗണ്ട് കേക്ക് വയ്ക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ശരിയായി സീൽ ചെയ്യുക.
7. ഇത് 8-10 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രീസറിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യട്ടെ.
8. കേക്ക് പാൻ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, കേക്കിൽ നിന്ന് അലുമിനിയം ഫോയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.
9. കേക്കിൽ ഉടനീളം ചമ്മട്ടി ക്രീം ചേർക്കുക.
10. ചമ്മട്ടി ക്രീം, മാങ്ങാ കഷ്ണങ്ങൾ, ചെറി, പുതിനയില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
11. കഷ്ണങ്ങളാക്കി വിളമ്പുക!