ചേരുവകൾ:

1 1/2 കപ്പ് ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്

1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ

3 കപ്പ് വെള്ളം

ഒരു കപ്പ് പയർ, ഉണങ്ങിയത്

1 1/2 ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ രുചി)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

1. പയർ പരിശോധിക്കുക. ഏതെങ്കിലും കല്ലുകളും അവശിഷ്ടങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക. കഴുകിക്കളയുക.
2. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
3. എണ്ണയിൽ സവാള വഴറ്റുക.
4. വഴറ്റിയ ഉള്ളിയിലേക്ക് 3 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
5. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പയറും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
6. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തീ കുറച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
7. 25 - 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പയറ് ഇളകുന്നത് വരെ.