ചേരുവകൾ:

• നാരങ്ങാ ചോറ്
• തൈര് ചോറ്

പുതിയ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന സുഗന്ധവും പുളിയുമുള്ള അരി വിഭവമാണ് ലെമൺ റൈസ് ജ്യൂസ്, കറിവേപ്പില, നിലക്കടല. ലഞ്ച് ബോക്സുകൾക്കും പിക്നിക്കുകൾക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു രുചികരമായ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ വിഭവമാണിത്. തൈര്, അരി, കുറച്ച് മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു പ്രശസ്തമായ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ അരി വിഭവമാണ് തൈര് ചോറ്. ഇത് തണുപ്പിക്കൽ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അവസാനം വിളമ്പുന്നു.