കേരള സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ റോസ്റ്റ്
- വെളിച്ചെണ്ണ (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഇഞ്ചി (ഇഞ്ചി) - 1½ ഇഞ്ച് കഷ്ണം
- വെളുത്തുള്ളി (വെളുത്തുള്ളി) - 10 അല്ലി
- പച്ചമുളക് (പച്ചമുളക്) - 3 എണ്ണം
- ഉള്ളി (സവോള) - 3 ഇല്ല (400 ഗ്രാം)
- ഉപ്പ് (ഉപ്പ്) - 1½ ടീസ്പൂൺ
- മഞ്ഞൾപ്പൊടി ( മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ ടീസ്പൂൺ
- മല്ലിപ്പൊടി (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 ടീസ്പൂൺ
- കാശ്മീരി മുളകുപൊടി (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 2½ ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഗരം മസാല (ഗരം മസാല) - 1 ടീസ്പൂൺ
- ചിക്കൻ (ചിക്കൻ) - 600 ഗ്രാം
- നാരങ്ങ / നാരങ്ങാനീര് (നാരങ്ങാനീര്) - 1 ടീസ്പൂൺ
- കറിവേപ്പില - 3+2 സ്പ്രിഗ്സ്
- വെള്ളം (വെള്ളം) - ¼ കപ്പ്
- ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ് (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്) - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ചതച്ച കുരുമുളക് (ചതച്ച കുരുമുളക്) - ½ ടീസ്പൂൺ