ചേരുവകൾ:
6 - 8 ചിക്കൻ തുടകൾ
6 പച്ച ഉള്ളി (ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്)
6 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി (തൊലികളഞ്ഞ് പൊട്ടിച്ചത്)
2 ജലാപെനോ കുരുമുളക് (വിത്തുകളും തണ്ടും നീക്കംചെയ്തത്)
2 ഹബനേറോസ് (വിത്തുകളും തണ്ടും നീക്കംചെയ്തു)
1 1/2 - ഇഞ്ച് കഷണം ഇഞ്ചി (തൊലികളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്)
1/3 കപ്പ് പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
1/4 കപ്പ് സോയ സോസ് (കുറച്ചു-സോഡിയം)
2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്രൗൺ ഷുഗർ
1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്രഷ് കാശിത്തുമ്പ ഇലകൾ
1 ടീസ്പൂൺ ഫ്രഷ് ആരാണാവോ
1 ടീസ്പൂൺ പുതുതായി പൊടിച്ച കുരുമുളക്
1 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കുരുമുളക്
1/2 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട പൊടിച്ചത്
1/ 4 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച ജാതിക്ക