ചേരുവകൾ:

• 1 കപ്പ് ചേന പയർ
• 1 കപ്പ് ഉറാദ് പയർ
• 1/2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ തേങ്ങ
• 10-12 ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക്
• 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

1. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നത് വരെ വെവ്വേറെ വറുത്ത് ഉണക്കിയ ചേന പരിപ്പ്.

2. അതേ പാത്രത്തിൽ ഉണങ്ങിയ തേങ്ങ ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

3. അടുത്തതായി, ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളകും ജീരകവും മണമുള്ളതുവരെ വറുത്ത് വറുക്കുക.

4. വറുത്ത എല്ലാ ചേരുവകളും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

5. വറുത്ത ചേന, ഉലുവ, ഉണങ്ങിയ തേങ്ങ, ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന മുളക്, ജീരകം, ഉപ്പ് എന്നിവ നല്ല പൊടിയായി പൊടിക്കുക. , podi dosa, karam podi for idly dosa vada bonda, healthy recipes, easy cooking, ഇഡ്ലി കാരം പൊടി