• -ഹരി ഇലായിച്ചി (പച്ച ഏലം) 9-10
• -ഡാർച്ചിനി (കറുവാപ്പട്ട) 2-3
• -ജൗ കാ ഡാലിയ (ബാർലി കഞ്ഞി) പൊട്ടിയ 1 കിലോ
• -ദൂദ് (പാൽ) 2 കപ്പ്
• -ഡാർച്ചിനി പൊടി (കറുവാപ്പട്ട പൊടി)
• -തേൻ
• -ഖജൂർ (ഈന്തപ്പഴം) അരിഞ്ഞത്
• -ബദാം (ബദാം) അരിഞ്ഞത്
• -വെള്ളം 2 കപ്പ്
• -ആസ്വദിക്കാൻ ഹിമാലയൻ പിങ്ക് ഉപ്പ്
• -വേവിച്ച ചിക്കൻ 2-3 ടീസ്പൂൺ
-ഹര ധനിയ (പുതിയ മല്ലി) അരിഞ്ഞത്

-ഒരു വോക്കിൽ, പച്ച ഏലക്ക, കറുവാപ്പട്ട, ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ബാർലി കഞ്ഞി ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക & 12-15 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ ഡ്രൈ റോസ്റ്റ്. തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഒരു ഗ്രൈൻഡറിൽ, വറുത്ത ബാർലി ചേർത്ത് നന്നായി പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് മെഷ് സ്‌ട്രൈനർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പൊടിക്കുക. വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ 3 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം (വിളവ്: 1 കിലോ). തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: 1 കപ്പ് പാൽ/വെള്ളത്തിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തൽബീന മിക്സ് അലിയിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വേവിക്കുക. ഓപ്ഷൻ # 1: വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ തൽബീന മിക്സ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വീറ്റ് ടാൽബിന ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം: ഒരു സോസ്പേയിൽ, പാൽ, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർത്ത് നന്നായി അടിക്കുക. തീ ഓണാക്കുക, കട്ടിയാകുന്നത് വരെ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക (6-8 മിനിറ്റ്). ഒരു സെർവിംഗ് ബൗളിൽ, പരസ്യമായി തയ്യാറാക്കിയ തല്ബീന, കറുവപ്പട്ട പൊടി വിതറി തേൻ, ഈന്തപ്പഴം, ബദാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. 2-3 ഓപ്‌ഷൻ # 2 നൽകുന്നു: ഹോം മെയ്‌ഡ് തൽബീന മിക്സ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ തൽബീന ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം: ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ, വെള്ളം, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തയ്യാറാക്കിയ തൽബീന മിക്‌സ് & നന്നായി അടിക്കുക. തീ ഓണാക്കുക, പിങ്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക (6-8 മിനിറ്റ്). ഒരു സെർവിംഗ് പാത്രത്തിൽ എടുക്കുക. വേവിച്ച ചിക്കൻ, ഫ്രഷ് മല്ലിയില എന്നിവ ചേർത്ത് വിളമ്പുക! മധുരമുള്ള തൽബീനയ്ക്ക് 2 വിളമ്പുന്നു: ഈന്തപ്പഴം, ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ്, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്യുക. സ്വാദിഷ്ടമായ തൽബീനയ്ക്ക്: ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പയറ് & പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്യുക.