ചേരുവകൾ

എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ

വെളുത്തുള്ളി - 1 ടീസ്പൂൺ

കാരറ്റ് - 1 കപ്പ്

പച്ച കാപ്സിക്കം - 1 കപ്പ്

റെഡ് കാപ്സിക്കം - 1 കപ്പ്

മഞ്ഞ കാപ്സിക്കം - 1 കപ്പ്

സവാള - 1 എണ്ണം.

ബ്രോക്കോളി - 1 ബൗൾ

പനീർ - 200 ഗ്രാം

ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ

കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ

റെഡ് ചില്ലി ഫ്ലേക്സ് - 1 ടീസ്പൂൺ< /p>

സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ

വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ

സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ സ്പ്രിംഗ്സ്

രീതി

1. ഒരു കടയിൽ എണ്ണ എടുത്ത് ചൂടാക്കുക.

2. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ വഴറ്റുക.

3. കാരറ്റ്, പച്ച കാപ്സിക്കം, ചുവന്ന മുളക്, മഞ്ഞ കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

4. അടുത്തതായി, ബ്രൊക്കോളി കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വറുക്കുക.

5. പനീർ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് എല്ലാം പതുക്കെ മിക്സ് ചെയ്യുക.

6. താളിക്കാൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി, റെഡ് ചില്ലി ഫ്ലെക്സ്, സോയാ സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

7. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക.

8. കടായി ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ചെറിയ തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

9. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

10. ടേസ്റ്റി വെജിറ്റബിൾ പനീർ സ്റ്റിർ ഫ്രൈ ചൂടോടെയും നല്ലതിലും വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.