ആരോഗ്യമുള്ള ഗ്രാനോള ബാറുകൾ
ചേരുവകൾ:
- 2 കപ്പ് പഴയ രീതിയിലുള്ള റോൾഡ് ഓട്സ്
- ബദാം, വാൽനട്ട്, പെക്കൻസ്, നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മിശ്രിതം പോലെ 3/4 കപ്പ് ഏകദേശം അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പെപ്പിറ്റാസ് അല്ലെങ്കിൽ അധികമായി അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്
- 1/4 കപ്പ് മധുരമില്ലാത്ത തേങ്ങാ അടരുകൾ
- 1/2 കപ്പ് തേൻ
- 1/3 കപ്പ് ക്രീം നിലക്കടല വെണ്ണ
- 2 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കറുവപ്പട്ട
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ്
- 1/3 കപ്പ് മിനി ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്
ദിശകൾ:
- നിങ്ങളുടെ ഓവൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു റാക്ക് വയ്ക്കുക, ഓവൻ 325 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് 8- അല്ലെങ്കിൽ 9 ഇഞ്ച് സ്ക്വയർ ബേക്കിംഗ് വിഭവം വരയ്ക്കുക, അങ്ങനെ പേപ്പറിൻ്റെ രണ്ട് വശങ്ങളും ഹാൻഡിലുകൾ പോലെ വശങ്ങളിലേക്ക് മറയ്ക്കുക. നോൺസ്റ്റിക് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി പൂശുക.
- ഓട്ട്‌സ്, നട്‌സ്, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ, തേങ്ങാ അടരുകൾ എന്നിവ വയ്‌ക്കാത്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പരത്തുക. തേങ്ങ ചെറുതായി സ്വർണ്ണനിറം കാണുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. അടുപ്പിലെ താപനില 300 ഡിഗ്രി F. ആയി കുറയ്ക്കുക
- അതേസമയം, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം സോസ്പാനിൽ തേനും കടല വെണ്ണയും ഒരുമിച്ച് ചൂടാക്കുക. മിശ്രിതം സുഗമമായി ചേരുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. വാനില, കറുവപ്പട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഓട്സ് മിശ്രിതം ടോസ്റ്റിംഗ് പൂർത്തിയായ ഉടൻ, പീനട്ട് ബട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് പാനിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാറ്റുക. ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, യോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക. 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്‌സ് ചേർക്കുക (നിങ്ങൾ ഉടൻ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്‌സ് ചേർത്താൽ, അവ ഉരുകും).
- തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ബാറ്റർ സ്‌കോപ്പ് ചെയ്യുക. ഒരു സ്പാറ്റുലയുടെ പിൻഭാഗത്ത്, ബാറുകൾ ഒരൊറ്റ ലെയറിലേക്ക് അമർത്തുക (ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് കവറിൻറെ ഒരു ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കാം, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക; ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ് പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപേക്ഷിക്കുക).
- ആരോഗ്യകരമായ ഗ്രാനോള ബാറുകൾ 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം: 20 മിനിറ്റ് ക്രഞ്ചിയർ ബാറുകൾ ലഭിക്കും; 15-ഓടെ അവർ ചെറുതായി ചവച്ചരച്ചിരിക്കും. ബാറുകൾ ഇപ്പോഴും ചട്ടിയിൽ തന്നെ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലുള്ള ബാറുകളായി മുറിക്കുന്നതിന് ചട്ടിയിൽ ഒരു കത്തി അമർത്തുക (നിങ്ങളുടെ പാൻ കേടുപാടുകൾ വരുത്താത്ത ഒരു കത്തി എടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക-ഞാൻ സാധാരണയായി 5-ൻ്റെ 2 വരികളായി മുറിക്കുന്നു). ബാറുകൾ നീക്കം ചെയ്യരുത്. അവ പാനിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- ബാറുകൾ പൂർണ്ണമായും തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് ഉയർത്താൻ കടലാസ് ഉപയോഗിക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അതേ സ്ഥലത്ത് വീണ്ടും ബാറുകൾ മുറിക്കുക, വേർപെടുത്താൻ നിങ്ങളുടെ ലൈനുകൾക്ക് മുകളിലൂടെ പോകുക. വേർപെടുത്തി ആസ്വദിക്കൂ!