എസ്കറോളും ബീൻസും

1 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
6 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്
ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളുടെ നുള്ള്
...
...

ഡച്ച് ഓവനിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന മുളക് അടരുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് മണം വരുന്നത് വരെ വഴറ്റുക.

1/2 കപ്പ് ചാറു, ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം എസ്‌കറോളിൽ ടോസ് ചെയ്യുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു ലിഡിൽ പോപ്പ് ചെയ്യുക, 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

മൂടി നീക്കം ചെയ്യുക, ബാക്കിയുള്ള ചിക്കൻ ചാറിനൊപ്പം ബീൻസും ക്യാനിൽ നിന്നുള്ള ദ്രാവകവും ഒഴിക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ വാടി ഇളകുന്നത് വരെ.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബൗളിലേക്ക് വഴറ്റി മുകളിൽ പുതുതായി വറ്റിച്ച പാർമസൻ ചീസ്, ചുവന്ന മുളക് അടരുകൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.