ചേരുവകൾ:

• 2 കപ്പ് അസംസ്കൃത നിലക്കടല
• 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി
1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളകുപൊടി
• 1 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല
• 1 ടീസ്പൂൺ ചാട്ട് മസാല
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• പുതിയ കറി ഇലകൾ (ഓപ്ഷണൽ)
• നാരങ്ങാനീര് (ഓപ്ഷണൽ)

നിലക്കടല വറുക്കുക: ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, അസംസ്കൃത നിലക്കടല ചേർക്കുക, ഇടത്തരം തീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക ഒപ്പം ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ. ഈ ഘട്ടം അവയുടെ സ്വാദും ക്രഞ്ചിനസും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

സ്പൈസ് മിക്സ് തയ്യാറാക്കൽ: നിലക്കടല വറുക്കുമ്പോൾ, ഒരു പാത്രത്തിൽ മസാല മിക്സ് തയ്യാറാക്കുക. മഞ്ഞൾപൊടി, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, ഗരംമസാല, ചാട്ട് മസാല, ഉപ്പ് എന്നിവ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് യോജിപ്പിക്കുക.

നിലക്കടല പൂശുക: നിലക്കടല വറുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഉടൻ തന്നെ മസാല മിക്സ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. എല്ലാ നിലക്കടലയും മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി പൂശുന്നത് വരെ നന്നായി ടോസ് ചെയ്യുക. ഓപ്ഷണൽ: ആരോമാറ്റിക് സ്പർശനത്തിനായി പുതിയ കറിവേപ്പിലയും ഒരു സ്പ്ലാഷ് നാരങ്ങാനീരും ചേർക്കുക.

സേവനം: നിങ്ങളുടെ ക്രഞ്ചി പീനട്ട്സ് മസാല വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്! നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയത്തോടൊപ്പമോ സലാഡുകൾക്കും ചാറ്റുകൾക്കും ഒരു ക്രഞ്ചി ടോപ്പിംഗായി ഈ ആസക്തി നിറഞ്ഞ ലഘുഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ.