ക്രഞ്ചി ഗ്രീൻ പപ്പായ സാലഡ് റെസിപ്പി
- ചേരുവകൾ:
1 ഇടത്തരം പച്ച പപ്പായ
25 ഗ്രാം തായ് ബാസിൽ
25 ഗ്രാം പുതിന
ചെറിയ കഷണം ഇഞ്ചി
1 ഫുജി ആപ്പിൾ
2 കപ്പ് ചെറി തക്കാളി
2 കഷണങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി
2 പച്ചമുളക്
1 ചുവന്ന മുളക്
1 നാരങ്ങ
1/3 കപ്പ് അരി വിനാഗിരി
2 ടീസ്പൂൺ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
2 1/2 ടീസ്പൂൺ സോയാ സോസ്
1 കപ്പ് നിലക്കടല - ദിശകൾ:
പച്ച പപ്പായ തൊലി കളയുക.
പപ്പായ വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ മുറിച്ച് നാടൻ തുളസിയിലാക്കുക.
തായ് തുളസിയും പുതിനയും പപ്പായയിൽ ചേർക്കുക. ഇഞ്ചിയും ആപ്പിളും തീപ്പെട്ടി കഷ്ണങ്ങളാക്കി സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുക. ചെറി തക്കാളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുക.
വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. 1 നാരങ്ങ, അരി വിനാഗിരി, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, സോയ സോസ് എന്നിവയുടെ നീര് സഹിതം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. യോജിപ്പിക്കാൻ മിക്സ് ചെയ്യുക.
ഡ്രസ്സിംഗ് സാലഡിലേക്ക് ഒഴിച്ച് യോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക.
ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഇടത്തരം ചൂടിലേക്ക് ചൂടാക്കി കടല ചേർക്കുക. 4-5 മിനിറ്റ് ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, ഒരു കീടത്തിലേക്കും മോർട്ടറിലേക്കും മാറ്റുക. നിലക്കടല നന്നായി ചതച്ചെടുക്കുക.
സാലഡ് പ്ലേറ്റ് ചെയ്ത് മുകളിൽ കുറച്ച് നിലക്കടല വിതറുക.