ചിക്കപ്പീ കറി റെസിപ്പി ചേരുവകൾ: (ഏകദേശം 2 മുതൽ 3 വരെ സെർവിംഗ്സ്.)

• 2 കപ്പ് (ദ്രാവകം ഉൾപ്പെടെ) / 1 കാൻ (540 മില്ലി സോഡിയം കുറയ്ക്കാം) - ചെറുപയർ പാചക ദ്രാവകത്തോടൊപ്പം വേവിച്ച ചെറുപയർ (അക്വാഫാബ)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ടമുള്ള പാചക എണ്ണ
• 2 ബേ ഇലകൾ
• 1+1/2 കപ്പ് / 200 ഗ്രാം ഉള്ളി - ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി - ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് (4 മുതൽ 5 വരെ വെളുത്തുള്ളി അല്ലി)
• 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി - ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് (1/2 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്ക്
• 1 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച ജീരകം
• 1 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച മല്ലി
• 1 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക (പുകവലി ഇല്ല)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക്
• 1/2 മുതൽ 1/4 വരെ ടീസ്പൂൺ കായീൻ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ഇന്ത്യൻ മുളക് പൊടി (ഓപ്ഷണൽ)
• 140g / 3/4 കപ്പ് തക്കാളി (1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി)
• 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യാനുസരണം
• ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് (ഞാൻ ആകെ 1 ടീസ്പൂൺ പിങ്ക് ഹിമാലയൻ ഉപ്പ് ചേർത്തു (1/4 ടീസ്പൂൺ ഉള്ളി വറുക്കുമ്പോൾ + 3/4 ടീസ്പൂൺ ചെറുപയർ)
• 1/4 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ഞാൻ കരിമ്പ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ചു)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല

....