ഡംപ്ലിംഗ് ഫില്ലിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ മിൻസ്, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ്, പിങ്ക് ഉപ്പ്, കോൺഫ്ലോർ, കുരുമുളക് പൊടി, സോയ സോസ്, എള്ളെണ്ണ, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് മാറ്റിവെക്കുക.< /p>

മാവ് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും ചേർക്കുക. വെള്ളത്തിൽ, പിങ്ക് ഉപ്പ് ചേർത്ത് അത് അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ക്രമേണ ഉപ്പുവെള്ളം ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക & കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, നനഞ്ഞ കൈകളാൽ 2-3 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടി 15 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ (20 ഗ്രാം), ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക, റോളിംഗ് പിൻ (4-ഇഞ്ച്) ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക. ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ കോൺഫ്‌ളോർ പൊടിയിടാൻ ഉപയോഗിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഫില്ലിംഗ് ചേർക്കുക, അരികുകളിൽ വെള്ളം പുരട്ടുക, അരികുകൾ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരിക, ഡംപ്ലിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ അരികുകൾ അടയ്ക്കുന്നതിന് അമർത്തുക (22-24 ഉണ്ടാക്കുന്നു). ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു മുള സ്റ്റീമറും ബേക്കിംഗ് പേപ്പറും വയ്ക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ പറഞ്ഞല്ലോ വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ മൂടി & ആവിയിൽ വേവിക്കുക.

മുളക് എണ്ണ തയ്യാറാക്കുക: ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ, പാചക എണ്ണ, എള്ളെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സ്റ്റാർ സോപ്പ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളം സ്വർണ്ണ നിറം വരെ വറുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുവന്ന മുളക് ചതച്ചത്, പിങ്ക് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ചില്ലി ഓയിൽ, വിനാഗിരി, സോയ സോസ് & നന്നായി ഇളക്കുക. പറഞ്ഞല്ലോയിൽ, തയ്യാറാക്കിയ ചില്ലി ഓയിൽ, ഡിപ്പിംഗ് സോസ്, പച്ച ഉള്ളി ഇലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് വിളമ്പുക!