ചേരുവകൾ:

പരമ്പരാഗത ഉസ്ബെക്ക് ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള റൊട്ടി, കുഞ്ഞാട് അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ്, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, തക്കാളി, പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് മസാലകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയ:

വെള്ളത്തിൽ മാംസം തിളപ്പിക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. ബ്രെഡ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി തിളച്ച ശേഷം ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുക. മൃദുവും രുചികരവും വരെ ബ്രെഡ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

സേവനം:

ഒരു വലിയ ട്രേയിൽ വരച്ച്, പച്ചിലകൾ, ചിലപ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു. തണുപ്പുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ ചൂടുള്ളതും പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരവുമാണ് സാധാരണയായി കഴിക്കുന്നത്.

ഗുണങ്ങൾ:

നിറഞ്ഞതും പോഷകപ്രദവും ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്.