• പ്രധാന ചേരുവകൾ:
  • ഉണങ്ങിയ ഷിടേക്ക് കൂണിൻ്റെ 2 കഷണങ്ങൾ
  • ഉണങ്ങിയ കറുത്ത ഫംഗസിൻ്റെ കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ
  • 3.5 ഔൺസ് കീറിയ പന്നിയിറച്ചി (2 കൂടെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ് + 2 ടീസ്പൂൺ കോൺ സ്റ്റാർച്ച്)
  • 5 ഔൺസ് സിൽക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സോഫ്റ്റ് ടോഫു, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക
  • 2 അടിച്ച മുട്ടകൾ
  • 1/3 കീറിയ കാരറ്റ് കപ്പുകൾ
  • 1/2 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി
  • 3.5 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ :

• ഉണങ്ങിയ ഷിടേക്ക് കൂണും ബ്ലാക്ക് ഫംഗസും പൂർണ്ണമായും വീണ്ടും ജലാംശം ലഭിക്കുന്നതുവരെ 4 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക. അവയെ കനം കുറച്ച് മുറിക്കുക.
• 3.5 ഔൺസ് പന്നിയിറച്ചി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. 2 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസും 2 ടീസ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർച്ചും ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന്. അത് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.
• 5 ഔൺസ് സിൽക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സോഫ്റ്റ് ടോഫു നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• 2 മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
• കുറച്ച് കാരറ്റ് കനം കുറച്ച് മുറിക്കുക. shreds.
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞെടുക്കുക.
• ഒരു ചെറിയ സോസ് പാത്രത്തിൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർച്ച് +2 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുക. കട്ടകളൊന്നും കാണാത്തതു വരെ ഇത് മിക്സ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് 1.5 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ്, 1 ടീസ്പൂൺ ഇരുണ്ട സോയ സോസ്, 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ രുചിക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ചേരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ നേരത്തെ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കേണ്ട താളിക്കുക ഇവയാണ്.
• മറ്റൊരു സോസ് പാത്രത്തിൽ 1 ടീസ്പൂൺ പുതുതായി പൊടിച്ച വെളുത്ത കുരുമുളകും 3 ടീസ്പൂൺ ചൈനീസ് ബ്ലാക്ക് വിനാഗിരിയും യോജിപ്പിക്കുക. കുരുമുളക് പൂർണ്ണമായും വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ ഇത് ഇളക്കുക. ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഈ 2 ചേരുവകൾ നിങ്ങൾ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• ഓർഡർ പിന്തുടരുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകാതിരിക്കാൻ 2 വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയത്. 3.5 കപ്പ് സ്റ്റോക്കും. ഇളക്കി കൊടുക്കുക.
• മൂടി വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക. പന്നിയിറച്ചി ചേർക്കുക. മാംസം ഒന്നിച്ചു ചേരാതിരിക്കാൻ ചുറ്റും ഇളക്കുക. ഏകദേശം 10 സെക്കൻഡോ അതിൽ കൂടുതലോ നൽകുക. മാംസം നിറം മാറണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ടോഫു ചേർക്കുക. ഒരു തടി സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക, അത് പതുക്കെ ഇളക്കി, കള്ള് പൊട്ടിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
• ഇത് മൂടി, തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. സോസിൽ ഒഴിക്കുക. സോസ് ചേർക്കുമ്പോൾ സൂപ്പ് അടിക്കുക. അടിച്ച മുട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
• ഈ പാത്രം മുഴുവൻ മറ്റൊരു 30 സെക്കൻഡ് വേവിക്കുക, അതിലൂടെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് വരാം.
• മറ്റ് പാത്രം താളിക്കുക - വെള്ള കുരുമുളകും വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക. കൂടുതൽ നേരം വേവിച്ചാൽ സ്വാദും മങ്ങിപ്പോകുന്ന തരത്തിലുള്ള ചേരുവകളാണിവ. അതുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ ചൂട് ഓഫാക്കുന്നതിന് 10 സെക്കൻഡ് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ഇത് ചേർക്കുന്നത്.
• നിങ്ങൾ വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ്, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കത്തിനായി ഒരു കൂട്ടം ചക്കയും മല്ലിയിലയും ചേർക്കുക. പരിപ്പ് രുചിക്ക് 1.5 ടീസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ. നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി.