Состојки:

1. Мелено говедско месо - 2 килограми (90%+ посно)
2. Ориз од карфиол - 1 кесичка замрзнат ориз од карфиол (без додадени сосови или зачини)< /li>
3. 2 големи јајца
4. Сос од домати - 1 шолја (маринара со малку маснотии или слично, може да се користи и доматна паста или кечап, но додаваат дополнителни јаглехидрати)
5. Бела Кромид - 3 кришки (околу 1/4 инчи дебели)
6. 1 лажичка гранулиран кромид во прав
7. 1 лажичка сол
8. 1 лажичка испукан црн пипер
9. 1 пакетче говедско бујон без натриум (опционално, но многу се препорачува - забелешка: ако не можете да најдете бујон без натриум, можете да ја намалите додадената сол во рецептот на 1/2 лажиче или помалку)
10. Маги зачини или сос од Вустершир - неколку шејкови (опционално, но исто така препорачливо - заедно со пакетот бујон, ова навистина му помага да има вкус како леб од месо наместо хамбургер)

Упатства за готвење:

1. Загрејте ја рерната на 350 степени целзиусови.
2. Во голем сад за матење измешајте го оризот од карфиол, сите зачини, бујонот во прав ( ако користите), и сос од Маги или сос од Вустершир. Добро измешајте, осигурувајќи дека нема да останат големи грутки замрзнат ориз од карфиол.
3. Додадете 2 килограми мелено говедско месо и 2 јајца во смесата. Темелно измешајте со раце (погодни се ракавиците за еднократна употреба), обезбедувајќи рамномерна распределба на состојките без да се преоптоварувате месото.
4. Додека сте уште во садот, поделете ја смесата грубо на два еднакви дела (можете да користите храна за јадење). вага за прецизност по желба).
5. Секоја половина од смесата со месо обликувајте ја со рацете во форма на леб и ставете ја во сад за готвење безбеден за рерната, со страните доволно високи за да ги содржи сите сокови, како на пр. како стаклен сад за печење Pyrex, леано железо и сл.
6. Од секоја леба ставете ги парчињата кромид. Наредете ги рамномерно, покривајќи ја површината.
7. Секое лебче рамномерно намачкајте го со сос од домати (или паста или кечап)
8. Ставете ги лебовите во загреана рерна и варете ги приближно еден час.
9. Проверете ја внатрешната температура со термометар за храна; погрижете се да достигне најмалку 160 степени целзиусови.
10. Оставете го лебот да одмори неколку минути пред да го исечете.
11. Послужете со зеленчук или салата за комплетен здрав оброк или за врвен оброк. гарнир со месо со малку јаглехидрати, изматете малку „компир“ со пире од карфиол и ориз.