1,75 чаши бело интегрално пченично брашно
1/2 лажичка кошер сол
1 лажичка сода бикарбона
1 лажичка цимет
1/4 лажичка морско оревче
1/2 шолја кокос шеќер
2 јајца
1/4 шолја незасладено бадемово млеко
1/3 шолја стопено кокосово масло
1 лажичка екстракт од ванила
1,5 шолја рендан тиквички, (1 голема или 2 мали тиквички)
1 /2 шолја сечкани ореви

Загрејте ја рерната на 350 Фаренхајти.

Подмачкајте ја тавата за леб од 9 инчи со кокосово масло, путер или спреј за готвење.

Изрендајте тиквички на малите дупчиња на ренде во кутија. Оставете настрана.

Во голема чинија, измешајте бело интегрално брашно, сода бикарбона, сол, цимет, морско оревче и кокос шеќер.

Во средна чинија измешајте јајца, кокосово масло, незасладено бадемово млеко и екстракт од ванила. Изматете ги, а потоа истурете ги влажните состојки во сувата и мешајте додека сè не се соедини и да добиете убаво густо тесто.

Додадете ги тиквичките и оревите во тестото и измешајте додека не се рамномерно распоредени.

Сипете го тестото во подготвената тава за леб и прелијте со дополнителни ореви (по желба!).

Печете 50 минути или додека не се стегне и чепкалка за заби не излезе чиста. Изладете и уживајте!

Создава 12 парчиња.

ХРАНЛИВИ ПО ПАРЧИЊА: Калории 191 | Вкупни масти 10,7 g | Заситени масти 5,9 g | Холестерол 40 mg | Натриум 258 мг | Јаглехидрати 21,5 g | Диететски влакна 2,3 g | Шеќери 8,5 g | Протеини 4,5 g