Состојки

• 2 шолји мешан зеленчук (моркови, грашок, грав)
• 1 шолја компири сечкани на коцки
• 1 главица кромид, сечкана< /li>
• 2 домати, сецкани
• 1 лажичка паста од ѓумбир-лук
• 2 лажици масло за јадење
• 1 лажичка семки од ким
• 1 лажичка коријандер во прав
• 1 лажичка ким во прав
• 1 лажичка гарам масала
• Сол по вкус
< li>Свеж коријандер за украсување

Упатство

1. Загрејте масло во тава и додадете семе од ким. Откако ќе се распрснат, додадете сецкан кромид и пржете додека не порумени.
2. Додадете паста од ѓумбир-лук и пржете уште една минута додека не исчезне мирисот на сировини.
3. Следно, додадете ги сечканите домати и варете додека не станат кашести.
4. Во тавата додадете ги компирите исечкани на коцки и мешаниот зеленчук. Добро измешајте да се соедини.
5. Посипете коријандер во прав, ким во прав и сол. Темелно измешајте.
6. Додадете вода за да го покрие зеленчукот и варете додека не омекне.
7. Откако ќе се свари, посипете гарам масала и добро промешајте.
8. Украсете со свежо. коријандер и послужете го топол со ориз или чапати.