Фиеста со вкус на кујна

Високо протеински чили пилешки тестенини од кикиритки

Високо протеински чили пилешки тестенини од кикиритки

Состојки (за 4 порции)

  • 800 гр сирови пилешки гради, исечени на коцки
  • 1 лажичка црн пипер
  • 1 лажица лук паста< /li>
  • 1 лажица ѓумбир паста
  • 1 лажичка чили снегулки
  • 1,5 лажичка кромид во прав
  • 25 g Sriracha
  • 30 ml соја Сос (15 мл лесен соја сос + 15 мл темен соја сос)
  • 20 гр светло путер (за готвење + дополнително еднаш сварено)
  • Грст сечкан коријандер / цилантро

Состојки за тестенини од чили од кикирики

  • 100 гр природен путер од кикирики (без палмино масло)
  • 75 гр соја сос (45 гр лесен соја сос + 30 гр сос од темна соја)
  • 50 g Sriracha
  • 30 g ориз оцет
  • 1 лажичка чили снегулки (по избор)
  • 125 ml - 150 ml врела вода за тестенини (од варени тестенини)
  • li>
  • 250 гр. /li>

Упатства

  1. Маринирајте го пилешкото најмалку 30 минути или преку ноќ за да го подобрите вкусот.
  2. Сварете го маринираното пилешко во тава на средна топлина 3-4 минути од секоја страна додека не се формира златно кафеава кора. Додадете малку дополнително лесен путер и сецкан коријандер во последните неколку минути од готвењето.
  3. Сварете ги тестенините од јајца 4-5 минути, потоа исцедете ги и исплакнете под ладна вода за да го прекинете готвењето, обезбедувајќи тестенините да одржуваат цврста текстура.
  4. Во посебно тенџере, подгответе го сосот од чили кикирики со комбинирање на путер од кикирики, соја сос, срирача, ориз оцет и опционални чили снегулки на тивок оган. Мешајте додека не се изедначи како свилен, без претерување.
  5. Додајте ја топлата вода од тестенините во сосот од кикирики за да ја прилагодите конзистентноста.
  6. Фрлете ги варените тестенини во сосот од кикирики заедно со сечканиот зелен кромид, коријандерот. , и сусам.
  7. Послужете топло и уживајте во оброкот богат со протеини!