Високо протеински чили пилешки тестенини од кикиритки
Состојки (за 4 порции)
- 800 гр сирови пилешки гради, исечени на коцки
- 1 лажичка црн пипер
- 1 лажица лук паста< /li>
- 1 лажица ѓумбир паста
- 1 лажичка чили снегулки
- 1,5 лажичка кромид во прав
- 25 g Sriracha
- 30 ml соја Сос (15 мл лесен соја сос + 15 мл темен соја сос)
- 20 гр светло путер (за готвење + дополнително еднаш сварено)
- Грст сечкан коријандер / цилантро
Состојки за тестенини од чили од кикирики
- 100 гр природен путер од кикирики (без палмино масло)
- 75 гр соја сос (45 гр лесен соја сос + 30 гр сос од темна соја)
- 50 g Sriracha
- 30 g ориз оцет
- 1 лажичка чили снегулки (по избор)
- 125 ml - 150 ml врела вода за тестенини (од варени тестенини)
- li>
- 250 гр. /li>
Упатства
- Маринирајте го пилешкото најмалку 30 минути или преку ноќ за да го подобрите вкусот.
- Сварете го маринираното пилешко во тава на средна топлина 3-4 минути од секоја страна додека не се формира златно кафеава кора. Додадете малку дополнително лесен путер и сецкан коријандер во последните неколку минути од готвењето.
- Сварете ги тестенините од јајца 4-5 минути, потоа исцедете ги и исплакнете под ладна вода за да го прекинете готвењето, обезбедувајќи тестенините да одржуваат цврста текстура.
- Во посебно тенџере, подгответе го сосот од чили кикирики со комбинирање на путер од кикирики, соја сос, срирача, ориз оцет и опционални чили снегулки на тивок оган. Мешајте додека не се изедначи како свилен, без претерување.
- Додајте ја топлата вода од тестенините во сосот од кикирики за да ја прилагодите конзистентноста.
- Фрлете ги варените тестенини во сосот од кикирики заедно со сечканиот зелен кромид, коријандерот. , и сусам.
- Послужете топло и уживајте во оброкот богат со протеини!