Состојки

1 чаша гриз
масло
1 лажичка семки од синап
4 зелени пиперки
ѓумбир
прашок од асафоетида
2 главици кромид
сол
куркума во прав
црвен чили во прав
морков
грав
зелен грашок
вода
ги
лисја коријандер

Метод

- Сув печен гриз во тава. Откако ќе се испече, оставете го да се излади.
- Во тавче на длабоко дно, загрејте масло и додајте семе од синап.
- Оставете ги семките од синап да се разматат, а подоцна додадете зелени пиперки, ѓумбир, асафоетида во прав, ситно сецкан кромид и сол по вкус.
- Откако кромидот малку ќе се свари, во смесата додадете куркума во прав, црвено чили во прав, морков, грав, зелен грашок и добро измешајте.
- Додадете малку вода за да се свари зеленчук.
- Покријте го капакот и оставете го да се готви 3 минути.
- Додадете печен гриз и добро измешајте.
- Бидејќи 1:2 е односот за упма, додадете две шолји вода за една шолја гриз.
- Добро измешајте и додајте листови коријандер.
- Здравата и вкусна упа е подготвена за сервирање!