Состојки

• 1 шолја ориз Самак (просо од амбар)
• 2-3 зелени чили, ситно сецкани
• 1 компир со средна големина, излупени и исечени на коцки
• Сол по вкус
• 2 лажици масло
• Свежи листови коријандер за украсување

Упатство

Фестивалот Навратри е совршено време за уживање во вкусните и исполнети рецепти на Врат. Овој рецепт за ориз Самак не е само брз за правење, туку и хранлив, обезбедувајќи одлична опција за вашите посни оброци.

1. Започнете со темелно испирање на оризот Самак во вода за да ги отстраните сите нечистотии. Исцедете го и оставете го на страна.

2. Во тава загрејте го маслото на средна топлина. Додадете ги сечканите зелени чили и пржете една минута додека не станат миризливи.

3. Потоа додадете ги компирите исечкани на коцки и пржете додека не омекнат.

4. Во тавата додадете го исплакнатиот ориз Самак, заедно со сол по вкус. Добро измешајте да се соединат сите состојки.

5. Истурете 2 чаши вода и доведете ја до вриење. Откако ќе зоврие, намалете го огнот на минимум, покријте ја тавата и оставете да врие околу 15 минути или додека оризот не се свари и подуе.

6. Размачкајте го оризот со вилушка и украсете го со свежи листови коријандер пред да го послужите.

Овој рецепт овозможува брз оброк Врат или здрава опција за ужина за време на Навратри. Послужете топло со јогурт или салата од краставици за освежителен пресврт.