Состојки за овој рецепт:<\u00bfstrong><\u00bf/p>

• 4 \u00bf чаши варен сушен наут или 4 1\u002f2 чаши конзервирана \u00e2\u0080\u0093 види белешки <\u002fli>
• \u00bf чаша таан<\u002fli>
• сок од 1 лимон<\u002fli>
• 1\u002f3 чаша печен лук<\u002fli>
• \u00bc чаша печен лук маслиново масло \ u00e2\u0080\u0093 видете забелешки за тоа како да направите<\u002fli>
• морска сол и кајен бибер по вкус<\u002fli><\u002ful>

  Послужувања: 12
  Време на подготовка: 5 минути
  Време за готвење: 10 минути<\u002fp><\u002fol>

• Додадете го леблебијата во процесор за храна и пулсирајте со голема брзина додека не се формира густа паста<\u002fli>
• Следно, додадете го таанот и сокот од лимон , лук и сол и обработете го на тивок оган 2-4 минути додека прелијте го со печеното маслиново масло со лук додека не се изедначи.<\u002fli>
• Послужете со на чинија со капка маслиново масло, кајен и по желба сечкан магдонос .<<\u002fli><\u002fol>

  <\u00bfstrong>Забелешки за готвачот<\u002fstrong><<\u002fp><\u002ul><\u002fli>

• Потопете неколку суви наут во ладна вода и оставете ги да седат преку ноќ. Сакам да ги покривам наутот најмалку 4 инчи. Наутот исцедете го и префрлете го во тенџере и додајте во ладна вода додека не ги покрие зрната гарбанзо за околу 2 инчи. Додадете и 1 лажичка сода бикарбона. Оставете ги да зовријат на силен оган и потоа варете ги 30-40 минути на тивок оган или додека не омекнат. Исцедете ги сварените зрна гарбанцо и префрлете ги во тенџере или сад и покријте ги со ладна вода.<<\u002fli>
• Ставете ги рацете во тенџерето или садот и преместете ги наутот наоколу, иритирајќи ги за да падне надворешната лушпа исклучен. Соберете ги лушпите со помош на тренер за раце и извадете ги. Иако овој чекор не е неопходен, ќе го направи хумусот покремаст и вкусен. Наутот исцедете го и оставете го на страна. Ако користите конзервирана леблебија, се што треба да направите е да ги исцедите и тие се спремни за употреба.<\u002fli>
• Направете однапред: можете да го направите овој рецепт до 2 дена пред време, едноставно оладете и покриено пред сервирање.<<\u002fli>
• Како да се чува: чувајте го покриено и во фрижидер 6-7 дена. Ова нема да замрзне добро.<<\u002fli>
• Апсолутно можете да го прескокнете натопувањето и варењето на сувиот наут за конзервирана и исцедена грав од гарбанцо.<<\u002fli>
• Заменете го маслиновото масло во рецептот со некои вода ако барате поздрава опција.<<\u002fli>
• За да направите печен лук, згответе 1 шолја чешниња лук во 2 чаши екстра девствено маслиново масло на тивок оган 30-40 минути или додека не омекне и многу зарумен.<<\u002fli>
• Можеби ќе треба да го прилагодите вкусот со повеќе таан, сок од лимон или сол.<<\u002fli><\u002ful>