Рецепт за супа од паја од овчо месо
- 6 козји кози
- 1 лажичка сол
- ¼ лажичка куркума во прав
- 1 лажица семе од анасон
- 1 лажиче црн пипер
- 1 кардамон
- 5-6 каранфилче
- стапче цимет
- 2-3 ловорови листови
- 1 лажичка паста од ѓумбир
- 1 лажичка паста од лук
- 1 мала главица кромид
- ½ чаша масло
- ¾ чаша паста од кромид
- 1 ½ лажичка паста од ѓумбир
- 1 ½ лажичка паста од лук
- 1 лажичка сол
- 1 лажичка чили во прав
- ½ лажичка куркума во прав
- 1 лажичка кашмирско чили во прав
- 2 лажички коријандер во прав
- 1 лажичка ким во прав
- 1 лажичка гарам масала < li>¼ чаша урда
- 1 лажица брашно за сите намени
- листови коријандер
- зелени чили
- Џилијански ѓумбир