Состојки за овој рецепт:

• 1 фунта тенко исечен бифтек од раб
• 3 ситно мелени чешниња лук
• 1 лажичка излупен ситно рендан свеж ѓумбир
• 3 лажици соја сос
• 1 големо јајце
• 3 лажици пченкарен скроб
• морска сол и свеж испукан пипер по вкус
• 3 лажици масло од канола
• 2 семки и густо исечени црвени пиперки
• 1 шолја жилиен шитаке печурки
• ½ излупен тенко исечен жолт кромид
• 4 зелени кромидчиња исечени на парчиња долги 2"
• 2 глави исечена брокула
• ½ шолја моркови од кибрит
• 3 лажици масло од канола
• 3 лажици сос од остриги
• 2 лажици суво шери вино
• 1 лажица шеќер
• 3 лажици соја сос
• 4 чаши варен ориз од јасмин

Постапки:

1. Додадете го исечканото говедско месо, сол и бибер, лук, ѓумбир, соја сос, јајца и пченкарен скроб во сад и измешајте додека целосно не се соедини.
2. Следно, додадете 3 лажици масло од канола во голем вок на силен оган.
3. Откако ќе почне да вади чад, додадете го говедското месо и веднаш поместете го по страните на тавата за да не се згрутчи и сите парчиња да се зготват.
4. Пржете 2 до 3 минути и оставете го на страна.
5. Додадете 3 лажици масло од канола во вок и вратете го во горилникот на силен оган додека повторно не испушти чад.
6. Додадете во пиперките, кромидот, печурките и зелениот кромид и промешајте пржете 1 до 2 минути или додека не се создаде лесно пржење.
7. Додадете ги брокулите и морковите во посебно големо тенџере со врела вода и варете ги 1 до 2 минути.
8. Ислејте ги сосот од остриги, шери, шеќер и соја сос во вокот со промешајте пржен зеленчук и варете 1 до 2 минути со постојано мешање.