Рецепт за пилешки шами кабаб
Состојки:
- 500 гр пилешко
- ½ шолја бенгалски грам сплит
- 1 кромид
- 1 лажица паста од ѓумбир
- 1 лажица лук паста
- 1 лажичка натрупана сол
- 1 лажичка чили во прав
- 2-3 ловорови листови
- 1 лажичка манго во прав/ сок од лимон
- 1 лажичка семки од ким
- 1 лажичка пченка црн пипер
- 1 црн кардамон< /li>
- 2 инчи стапче цимет
- 7-8 каранфилче
- 2-3 црвени чили
- 1 кромид
- коријандер листови
- листови од нане
- зелени пиперки
- 1 јајце