Рецепт за мешан зеленчук

Состојки:

• грашок (матар) - 1 чаша
• карфиол - 1 чаша
< li>Моркови - 1 чаша
• Кромид (мал) - 1
• зелен кромид - 2
• домати (средни) - 1
• зелени пиперки - 3
• паста од лук од ѓумбир - 1 лажиче
• сок од лимон - 1 лажиче
• јогурт - 1 лажица< /li>
• Мешани зачини - 1 лажиче
• Сол - ¼ лажиче
• пилешки прав - ½ Лажичка
• Ги/масло - 3 лажици

Упатство:

За да започнете со овој вкусен мешан зеленчук, промешајте, измешајте ги сите состојки во голема сад. Започнете со грашок, карфиол, моркови, кромид, зелен кромид, домати и зелени чили. Додадете ја пастата од лук од ѓумбир, сок од лимон, јогурт, мешани зачини, сол и пилешки прав. Добро измешајте сè за да се осигурате дека зеленчукот е рамномерно премачкан со зачините.

По мешањето, оставете го зеленчукот да се маринира 10 минути. Овој чекор е од клучно значење за подобрување на вкусовите и нивно подготвување за готвење.

Во тава за пржење, загрејте го џинот или маслото на среден до силен оган. Откако маслото ќе се загрее, додадете го маринираниот зеленчук. Промешајте ги пржете ги приближно 5 минути, или додека не се зготват, но сепак не се зачува малку крцкаво.

Оваа мешана пржена зеленчук не само што е здрава, туку и преполна со хранливи материи. Послужете го како прилог или како главно јадење за брза и лесна вечера. Уживајте!