Состојки: компири, суџи, масло, сол, чили во прав, прашок за пециво, кромид, ѓумбир, лисја од кари, зелени чили. Sooji potato medu vada е вкусна и крцкава јужноиндиска закуска направена од суџи и компири. Тоа е едноставен и лесен рецепт кој може да се подготви како инстант појадок или брза ужина. За почеток, сварете ги компирите и испасирајте ги. Потоа додадете суџи, сол, чили во прав, прашок за пециво, ситно сечкан кромид, рендан ѓумбир, листови кари и сечкани зелени чили. Измешајте ги сите овие состојки за да добиете меко тесто. Сега, обликувајте го тестото во кружни меду вади и испржете ги на врело масло додека не станат златно кафеави и крцкави. Послужете ги топлите и крцкави суџи компири меду вада со кокос чатни или самбар.