Aloo ki Bhujia е едноставен и вкусен рецепт кој може да се направи со користење на минимални состојки кои се наоѓаат во секоја кујна. Следете ги чекорите подолу за да го направите. Состојки: - 4 компири со средна големина (ало) - 2 лажици масло - 1/4 лажичка асафоетида (хинг) - 1/2 лажичка семки од ким (јера) - 1/4 лажичка куркума во прав (халди) - 1/2 лажичка црвена чили во прав - 1 лажичка коријандер во прав (данија во прав) - 1/4 лажичка суво манго во прав (амчур) - 1/2 лажичка гарам масала - Сол по вкус - 1 лажица сечкани листови коријандер Упатство: - Излупете ги и исечкајте ги компирите на ситно, парчиња со еднаква големина. - Во тава загрејте масло и додадете асафоетида, семки од ким и куркума во прав. - Измешајте ги компирите, премачкајте ги со куркумата. - Повремено мешајте и оставете да се вари околу 5 минути. - Додадете црвено чили во прав, коријандер во прав, суво манго во прав и сол. - Добро промешајте и продолжете со варењето додека компирите не омекнат. - На крај додадете гарам масала и исечканите листови коријандер. Aloo ki Bhujia е подготвен за послужување. Уживајте во вкусната и крцкава Aloo ki Bhujia со роти, парата или пури. Совршено избалансираните зачини во него сигурно ќе ги привлечат вашите пупки за вкус. Можете исто така да го прелиете со малку сок од лимон за дополнителен лут вкус кој одговара на вашите преференции!