Состојки:

Оризово брашно | चावल का आटा 1 чаша
Upma rava | 1/2 шолја
Рафинирано брашно | 1/4 чаша
Семе од ким | 1 лажиче
црн пипер | काली मिर्च 7-8 бр. (скршен)
Ѓумбир | 1 лажичка (исечкана)
Зелени пиперки | हरी मिर्ची 2-3 бр. (сецкани)
листови кари | 1 лажичка (сецкана)
Сол | नमक по вкус
Вода | 4 чаши
Кромид | Потребно (исечкано)
Ги / масло | घी / तेल по потреба

Начин:

Во сад додадете ги сите состојки и добро измешајте, понатаму само на почетокот додадете 2 чаши вода и добро измешајте , погрижете се да нема грутчиња, откако добро ќе се измеша, додадете ја преостанатата вода и добро измешајте, сега оставете го тестото барем ½ час. крцкава и мазна доза, предложете ја да користите соодветна нелеплива тава за доза, ако не, можете да користите која било друга добро зачинета тава.
Поставете нелеплива доса тава на висока температура, проверете ја температурата со посипување малку вода што треба испарувајте, штом тавата е доволно жешка, додадете малку сецкан кромид по целата тава, сега измешајте го тестото еднаш и истурете го преку тава.
Додека ќе го истурите тестото доса ќе формира мрежа како текстура, оваа текстура е навистина важно за дозата и на тој начин се разликува од останатите дози. Погрижете се да не го преливате тестото за доса или наместо да стане крцкаво, ќе стане влажно.
Откако ќе го истурите тестото, намалете го огнот и оставете го досата да се готви на среден оган, истурете малку џуџе или масло според вашата претпочитајте.
Кога дозата се готви на среден оган, влагата од дозата ќе почне да испарува и тоа ќе ја направи дозата остра. Гответе додека дозата не стане крцкава и златно-кафеава.
Овде ја виткав во триаголник, можете да ја свиткате на половина или четвртини по ваш избор, вашата крцкава рава доза е подготвена
Послужете ја топла со кокосови чатни & sambhar.