Состојки:
● Зачуван матар (сув бел грашок) 250 gm
● Вода по потреба
● Haldi (куркума) во прав ½ лажиче
● Jeera (ким ) прав ½ лажиче
● Dhaniya (коријандер) прав ½ лажиче
● Saunf (анасон) прав ½ лажиче
● ѓумбир 1 инч (julinned)
● свеж коријандер (сецкан)


>Метод:
• белиот грашок го натопував преку ноќ или минимум 8 часа во вода, исцедете ја водата и исплакнете со свежа вода.
• Ставете го шпоретот на средна топлина, додајте натопениот бел грашок и наполнете вода до 1 cm над површината на матар.
• Понатаму ќе додадам зачини во прав, сол и добро промешајте, затворете го капакот и гответе под притисок 1 свирче на силен оган, дополнително ќе го намалам огнот и гответе под притисок 2 свирежи на средно тивок оган.
• По свирежот, исклучете го огнот и оставете го шпоретот под притисок природно да се намали притисокот, дополнително отворете го капакот и проверете дали е подготвен со матење со раце.
• Понатаму треба да ја направиме рагдата, за тоа продолжи за да готвите во шпоретот под притисок без капак, вклучете го пламенот и доведете го до вриење, штом ќе зоврие, користете машина за пасирање на компири и лесно изгмечете го додека чувајте неколку парчиња недопрени.
• Гответе го скробот од ватаната се ослободува и станува густа во конзистентност.
• Додадете џуленирани и свежо исечкани листови коријандер од ѓумбир, промешајте еднаш. Рагдата е подготвена, оставете ја настрана за да ја користите подоцна.

Склопување:
• Крцкава ало четка
• Рагда
• Мети чатни
• Зелен чатни
• Чаат масала
• Џулиен од ѓумбир
• Сецкан кромид
• сев