Состојки: • Здрави тестенини 200 гр • Вода за вриење • Сол по вкус • Црн пипер во прав нотка • Масло 1 лажица масло Методи: • Поставете вода да зоврие, посолете по вкус и 1 лажица масло, кога водата ќе зоврие, додајте ги тестенините и варете 7-8 минути или додека ал денте (речиси сварени). • Процедете ги тестенините и веднаш, посипете малку масло и зачинете со сол и бибер во прав по вкус, добро измешајте за да се премачкаат солта и биберот, овој чекор се прави за да не се залепат тестенините една до друга. се чува настрана додека не се користи за тестенини. Чувајте малку вода за тестенини настрана за да ја користите подоцна. Состојки: • Маслиново масло 2 лажици • Лук сецкан 3 суп.л-патки • Ѓумбир 1 лажица (сецкан) • Зелени пиперки 2 бр. (сецкани) • Зеленчук: 1. Морков 1/3 шолја 2. Печурки 1/3 шолја 3. Жолти тиквички 1/3 шолја 4. Зелени тиквички 1/3 шолја 5. Црвена пиперка 1/3 шолја 6. Жолта бугарска пиперка 1/3 шолја 7. Зелена пиперка 1/3 шолја 8. Брокула 1/3 шолја (бланширана) 9. Пченкарни зрна 1/3 шолја • Сол и црн пипер по вкус • Оригано 1 лажиче • Чили снегулки 1 лажиче • Соја сос 1 лажиче • Готвени здрави тестенини • млад кромид зелени 2 суп.л-патки • Свежи листови коријандер (грубо искинати) • Сок од лимон 1 лажиче Методи: • Поставете вок на средна висока температура, додадете маслиново масло, лук, ѓумбир и зелени пиперки, варете 1-2 минути. • Понатаму, додадете моркови и печурки и варете 1-2 минути на силен оган. • Понатаму додадете ги црвените и жолтите тиквички и варете ги 1-2 минути на силен оган. • Сега додадете ги црвените, жолтите и зелените пиперки, брокулата и зрната од пченка и варете ги и нив 1-2 минути на силен оган. • Додадете сол и црн пипер во прав по вкус, оригано, чили снегулки и соја сос, измешајте и варете 1-2 минути. • Сега додадете ги варените/варени тестенини, зелениот кромид, сокот од лимон и листовите коријандер, добро измешајте и можете да додадете и 50 мл резервирана вода за тестенини, фрлете ги и варете 1-2 минути, пржените тестенини со здрава промешајте се готови, послужете топло и украсете со пржен лук и малку зелен кромид, послужете со неколку парчиња леб од лук.