Состојки

• 4 дебели свински рифови
• 1 чаша лебни трошки
• 1/2 чаша рендан пармезан
• 1/2 чаша сецкан спанаќ (свеж или замрзнат)
• 2 чешниња лук, мелено
• 1 лажиче кромид во прав
• Сол и бибер по вкус
• Маслиново масло за готвење
• 1 шолја пилешка супа

Упатство

1. Загрејте ја рерната на 375°F (190° В).
2. Во сад за матење измешајте ги лебните трошки, пармезанот, сечканиот спанаќ, мелениот лук, кромидот во прав, солта и биберот. Добро измешајте додека не се изедначи.
3. Во секоја свинска котлета направете по еден џеб со хоризонтално сечење на страна. Секоја сечка обилно наполнете ја со смесата.
4. Во тава погодна за рерна, загрејте маслиново масло на средна топлина. Запржете ги полнетите свински котлети околу 3-4 минути од секоја страна додека не поруменат.
5. Додадете ја пилешката супа во тавата, а потоа покријте ја и префрлете ја во загреаната рерна. Печете околу 25-30 минути или додека свинското месо не се свари и не достигне внатрешна температура од 145°F (63°C).
6. Извадете ги од рерната, оставете ги свинските котлети да одморат неколку минути пред сервирање. Уживајте во вашите вкусни полнети свинско котлети!